陈家港是个偏僻的港口小镇,位于江苏省盐城市东北部的黄海滩涂。清康熙年间,从外地迁来十几个贫民,靠钩蛏捕鱼为生,他们把捕来的蛏挂在用秫秸搭起的蛏架上晾晒。由于家家户户都有一排排蛏架,故称此地为“蛏架港”。1904年,一个陈姓大地主看中,并霸占了这片草滩、渔场,遂把“蛏架港”改名为“陈家港”。
这片广袤的滩涂蕴藏着丰富的贝类资源,由于蛏价高涨,滩涂大面积地被个人承包,从养殖区挖一斤蛏子从过去的5分钱涨到现在的1-2元的手工费。于是,男男女女成群结伙,成百上千的挖蛏人从四面八方涌来。
潮水退去,蛏农在黄海滩涂上挖蛏 每到收获季节,滩涂上便会出现一群跟随着潮水涨落的挖蛏人,顶着烈日踏入滩涂深处,开始了一天的劳作。一般一天下来,每个人都能挖到100斤蛏子,最多时能达到200斤。但这种活既脏又累,本地人不愿意干,所以除江苏附近农民工外,山东、浙江等地的打工者也加入到养蛏和挖蛏的队伍中……
养殖区内男男女女成群结队的挖蛏人在劳作这滩涂上的一个个小穴,便是蛏子潜伏的地方,挖蛏要做到眼疾手快挖蛏人铲、挖、洗运一刻不停,一派忙碌的生产景象挖蛏人中午十一点钟准时吃饭,十五分钟后继续挖蛏对挖蛏人来说水是不可缺少的,因每天出汗很多中午1点,挖蛏的妇女们顶着日头在池塘里劳作蛏农用木筏将挖上来的蛏子载回岸边蛏农把刚出泥的蛏在水里涮一下,然后装进筐中运送上岸蛏农将洗好的蛏放在岸边等待收蛏的商贩运走成框的缢蛏抬上岸整框的缢蛏在分装,也算是过秤。一个工人从早上五点要挖到下午三点;一天能挖100斤到200斤重的蛏子,一天下来能到手200元钱。“要是换了生手,一天恐怕连50斤都挖不出来。”老蛏农说缢蛏正在装车远销承包户在池塘里搜寻,看有无漏下没挖的蛏眼这里养殖的缢蛏,粒大、壳薄、 肉厚,肉嫩味鲜,口感独特而著称挖蛏全靠双手,但丰收总是带来的喜悦与欢笑