煎刀鱼大宝妈吗收藏煎刀鱼的做法说明外酥里嫩，鲜香美味，加上腌制，绝对快手大菜，厨房新手也可秒变大厨。刀鱼可让店家帮忙收拾切段！
煎刀鱼的食材和调料盐少许刀鱼段随意料酒少许花椒粉少许煎刀鱼的做法与步骤1.刀鱼收拾好，洗净，切段。
2.刀鱼用厨房用纸擦干水份，加少许盐，料酒，花椒粉，拌匀，腌制20分钟。
第3步.锅烧热，加平时炒菜两倍油，中小火，加入刀鱼段，煎至两面金黄即可！
小贴士1、建议用不粘锅，尤其是厨房小白。2、成品颜色稍焦一些更好，请把握尺度！鱼尾部分会酥脆吃时不用去刺。3、刀鱼可以多买些，让店家帮忙收拾好切段，回家已经按照自家饭量分成几兜冻在冰箱里，想吃的时候可以随时化冻，很方便！